Nguy Cơ (Tác Hại) Cần Lưu Ý Của Hạt Điều – Phần 2

Không tốt cho tình trạng đau đầu: 2 loại axit amin có trong hạt điều là tyramine và phenylethylamine có ảnh hưởng không tốt đến chứng đau đầu và đau nửa đầu (đặc biệt đối với người có tiền sử dị ứng với 2 chất này)

Thiếu dinh dưỡng nếu chỉ ăn mỗi hạt điều: hạt điều là loại thực phẩm thơm ngon nên dễ dẫn đến cảm giác thèm ăn liên tục và không ăn các loại thực phẩm khác. Tuy hạt điều chứa nhiều chất dinh dưỡng, calo, protein nhưng vẫn không phải đầy đủ các chất cơ thể cần, vì vậy chỉ ăn hạt điều dễ đến mất cân bằng dinh dưỡng. Chúng phải nên kết hợp ăn hạt điều với các thực phẩm khác để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.

Ăn nhiều hạt điều rang muối có thể gây hại cho thận: người mắc bệnh thận được khuyên không nên tiêu thụ quá nhiều protein thực vật và kali. Vì trong hạt điều có chứa nhiều protein thực vật và đặc biệt là hạt điều rang muối chứa nhiều kali nên sẽ dẫn đến tăng đột biến 2 loại chất này cho cơ thể khi ăn nhiều, làm cho thận hoạt động quá mức gây hại thận (điều này là không tốt cho người bệnh thận).

Gây khản cổ, mất giọng: hạt điều chứa hàm lượng chất béo cao không tốt cho niêm mạc họng (gây ra tình trạng kích ứng). Đặc biệt với hạt điều vỏ lụa, nếu vô tình ăn phải vỏ lụa sẽ gây tổn thương niêm mạc họng. Vì các nguyên nhân trên, ăn hạt điều quá nhiều có thể gây khản cổ, mất giọng.

Gây nguy hại khi ăn phải hạt điều kém chất lượng (mốc, nhiễm khuẩn, quá hạn sử dụng, để quá lâu ngoài không khí): hạt điều bị nhiễm nấm Aspergilus là một tác nhân gây ung thư nguy hiểm. Ngoài ra ăn hạt điều kém chất lượng có thể gây tiêu chảy, buồn nôn, mệt mỏi,...

Nhìn chung bất kì loại thực phẩm nào nếu dùng không đúng cách đều có thể gây hại, hạt điều cũng vậy. Do đó khi sử dụng hạt điều chúng ta cần hiểu các thành phần dinh dưỡng trong hạt điều và có sự phân bổ sử dụng hạt điều đúng liều lượng có lợi cho cơ thể để phát huy tối đa lợi ích và giảm tối thiểu rủi ro. Đặc biệt nên lựa chọn kĩ hạt điều trước khi mua (thương hiệu uy tín, nguồn gốc xuất sứ rõ ràng, công nghệ sản xuất đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm).

Nguồn: Nguy cơ (tác hại) cần lưu ý của hạt điều

Xem thêm: Nguy Cơ (Tác Hại) Cần Lưu Ý Của Hạt Điều - Phần 1

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *